Recept na Domácí péřové pečivo


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 6 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 2hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Běžný den

Kynuté pletýnky potřené máslem a mlékem, posypané sezamem, kmínem nebo solí.
Domácí péřové pečivo

Ingredience pro recept: Domácí péřové pečivo

250 mlmléka
1 lžícecukru
15 gdroždí
450 ghladké mouky
2 lžičkysoli
1 ksvejce
50 grozpuštěného másla

Domácí péřové pečivo (pletýnky) je kynuté slané pečivo, které si doma snadno upletete a dozdobíte sezamem.

Ingredience

hladká mouka, mléko, cukr, droždí, sůl, vejce, máslo.
Na potření a posypání: mléko, máslo, sezamové semínko, kmín nebo hrubá sůl.

Postup přípravy

  1. Z vlažného mléka, cukru a droždí připravíme kvásek a necháme ho vzejít.
  2. Mouku osolíme, přidáme vejce, změklé máslo a vzešlý kvásek.
  3. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme vykynout. Můžeme použít domácí pekárnu – program těsto.
  4. Vykynuté těsto rozdělíme na stejné kousky a z každého upleteme pletýnku.
  5. Pletýnky položíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě asi 20 minut kynout.
  6. Před pečením pomašlujeme směsí mléka a rozpuštěného másla.
  7. Posypeme sezamovým semínkem, kmínem nebo hrubou solí.
  8. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 15–20 minut dozlatova.
  9. Po upečení necháme krátce vychladnout a podáváme.

Často se ptáte

Jak pletýnku správně upletýnout?
Stačí těsto rozválet na tři pruhy a spletýnovat jako klasický copánek, konce pak přitisknout.

Dá se pečivo zamrazit?
Ano, upečené a vychladlé pletýnky lze zamrazit a před podáváním jen krátce ohřát v troubě.

Návod na přípravu Domácí péřové pečivo: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Domácí péřové pečivo

  • Domácí žitný chléb z kvásku

    - zitny-chleba.jpg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Jednoduchý recept na domácí žitný chléb z kvásku s voňavým chlebovým kořením a slunečnicovými semínky, který vydrží čerstvý několik dní.
    Obtížnost:
    4
    Pro koho
    Ostatní
    Doba přípravy
    více jak 2hod
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Barbora Holková

  • Bagetky

    - foto: Dáša Petráková - Léblová
    Hodnocení receptu je 3.71Hodnocení receptu je 3.71Hodnocení receptu je 3.71Hodnocení receptu je 3.71Z celkového počtu 5
    Kynuté pečivo z domácí pekárny tvarované do rohlíků, housek nebo bulek, pečené dozlatova.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Administrátor

  • Česnekovo-bylinkové bulky

    - foto-Michaela Sadovská
    Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Z celkového počtu 5
    Kynuté česnekové bulky s bylinkami a kmínem na povrchu, hotové za necelou hodinu.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 1,5hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Administrátor

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!