Recept na Rohlíčky s mandlemi
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Vánoce
Křehké rohlíčky s cukrem a strouhanými mandlemi, pečené na světlejší odstín a obalené ve vanilkovém cukru.
Ingredience pro recept: Rohlíčky s mandlemi
| 15 dkg | hladké mouky |
| 2 dkg | moučkového cukru |
| 5 dkg | loupaných mandlí |
| 10 dkg | másla |
| citronová kůra | |
| 1 ks | žloutek |
Tyto rohlíčky s mandlemi jsou cukroví s mandlemi, které se vykrajuje kruhovým vykrajovátkem z vyváleného plátu – rychlejší alternativa k ručně tvarovaným rohlíčkům.
Ingredience na rohlíčky s mandlemi (40–50 kusů)
- 15 dkg hladké mouky
- 2 dkg moučkového cukru
- 5 dkg loupaných mandlí (strouhaných)
- 10 dkg másla
- citronová kůra
- 1 žloutek
- moučkový cukr smíchaný s vanilkovým cukrem na obalení
Postup přípravy krok za krokem
- Do mouky vmícháme cukr, strouhané mandle, rozdrobené máslo a spojíme žloutkem na hladké těsto.
- Vyválíme na plát 3–4 mm silný, malým kruhovým vykrajovátkem těsně vykrajujeme rohlíčky beze ztráty těsta. Klademe na nepomaštěný plech.
- Pečeme ve středně teplé troubě (cca 160–170 °C) na světlejší odstín (8–10 minut). Horké obalíme v moučkovém cukru s vanilkovým cukrem.
Tipy a variace receptu
- Přidejte skořici pro výraznější vánoční chuť.
- Pro extra křupavost chlaďte těsto před vykrajováním.
- Uchovávejte v dóze maximálně 3 týdny.
Často se ptáte
Proč se plech nepomazává tukem?
Těsto obsahuje dost másla, aby se nepřilepilo, a nepomazaný plech pomůže rohlíčkům upéct se rovnoměrně bez rozlévání.
Proč se peče jen na "světlejší odstín"?
Příliš dlouhé pečení by rohlíčky vysušilo a ztratily by křehkost – stačí jen jemně zezlátnout.
Návod na přípravu Rohlíčky s mandlemi: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Rohlíčky s mandlemi
| Název | Obtížnost | Doba přípravy | Pro koho | Příležitost |
|---|---|---|---|---|
| Skořicové mini muffins | 1 | do 1hod | Děti, Ostatní | Vánoce, |
| Kakaové rohlíčky | 1 | do 1hod | Děti, Ostatní | Vánoce, |
| Pudinkové tyčinky | 1 | do 1hod | Ostatní | Vánoce, |
