Recept na Čokoládový dort s broskvemi


přidal(a) Iveta
5/5
   ( 1 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 2hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Oslava
: Běžný den

Čokoládový korpus plněný rumovým pudinkovým krémem a broskvemi – obsahuje alkohol.
Čokoládový dort s broskvemi
  • Čokoládový dort s broskvemi -
  • Čokoládový dort s broskvemi -
  • Čokoládový dort s broskvemi -
  • Čokoládový dort s broskvemi -
  • Čokoládový dort s broskvemi -
  • Čokoládový dort s broskvemi -

Ingredience pro recept: Čokoládový dort s broskvemi

200 mlmléka
100 ghořké čokolády
60 gmásla
180 gcukru
1 lžičkamleté skořice
2 ksvejce
250 gpolohrubé mouky
1 ksprášek do pečiva
KRÉM
3/4 lmléko
2 ksčokoládového pudinku
250 gmáslo
150 gmoučkového cukru
2 lžícerumu
kompotované broskve

Čokoládový dort s broskvemi je slavnostní dort s pudinkovým krémem. Krém obsahuje rum – podávejte jen dospělým.

Postup – korpus

  1. Mléko a nalámanou čokoládu za stálého míchání rozpustíme na mírném ohni a necháme zchladnout. Změklé máslo utřeme s cukrem, skořicí a vejci do hladkého krému.
  2. Postupně do něj vmícháme vychladlé čokoládové mléko a mouku prosátou s práškem do pečiva.
  3. Těsto vlijeme do dortové formy, jejíž dno jsme vyložili pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 60 minut. Propečení ověříme špejlí.
  4. Upečený korpus necháme zcela vychladnout a poté ho dvakrát vodorovně překrojíme.

Postup – krém

  1. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Ještě horký do něj vmícháme 25 g másla a mícháme, dokud nevychladne.
  2. Změklé máslo utřeme s cukrem a rumem do pěny a po částech do něj zašleháme vychladlý pudink.

Sestavení dortu

Spodní díl korpusu potřeme marmeládou a vrstvou krému, posypeme broskvemi nakrájenými na kostičky. Přikryjeme dalším plátem korpusu a postup opakujeme. Horní díl dortu potřeme zbylým krémem a dort ozdobíme podle vlastní fantazie. Necháme v chladu dobře odležet a ztuhnout.

Často se ptáte

Dá se rum v krému vynechat?
Ano, nahradíte ho vanilkovým extraktem a dort bude vhodný i pro děti.

Proč korpus dvakrát vodorovně překrojit?
Vzniknou tak tři pláty, mezi které se rozdělí náplň a dort získá bohatou vrstvenou strukturu.

Návod na přípravu Čokoládový dort s broskvemi: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Čokoládový dort s broskvemi

  • Tiramisu s mandarinkami

    - Tiramisu s mandarinkami.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kakaové Be-Be řezy

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Jahodový moučník

    - Jahodový moučník.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!