Recept na Čokoládová placička se zmrzlinou
0 komentářů
Obtížnost: 3
Doba přípravy: Děti
Pro koho: Vegetariáni
Příležitost: Narozeniny
: Oslava
: Návštěva
: více jak 2hod
: Běžný den
Raw banánová zmrzlina s broskvemi a mandlovým mlékem, servírovaná na čokoládových placičkách.
Ingredience pro recept: Čokoládová placička se zmrzlinou
| špetka | soli |
| 1/2 šálku | vody |
| 1/2 šálku | mandlí |
| 1/2 šálku | lněného semínka |
| 2 ks | zralých banánů |
| 2 ks | zralých broskví |
| 4 lžíce | kakaového prášku |
Čokoládová placička se zmrzlinou kombinuje raw čokoládové placičky s domácí ovocnou zmrzlinou.
Suroviny – čokoládové placičky
- 1/2 šálku lněného semínka
- 1/2 šálku vody
- 2 zralé banány
- 4 lžíce kakaového prášku
- špetka soli
Suroviny – raw zmrzlina
- 2 zralé banány
- 2 zralé broskve
- 1/2 šálku mandlí
- 2 dcl vody
Postup přípravy
- Lněná semínka nejprve rozemeleme na mouku a zalijeme vodou. Necháme asi 20 minut nabobtnat, aby vznikla kašovitá hmota. Tu dáme do mixéru spolu s banány, kakaem a špetkou soli a rozmixujeme do hladka.
- Ze vzniklé hmoty tvoříme pomocí lžíce na pečicí papír placičky o průměru asi 6 cm a výšce přibližně 1 cm. Placičky sušíme v dehydrátoru při 42 °C zhruba 6 hodin.
- Na zmrzlinu nakrájíme banány a broskve na větší kusy a dáme je zmrazit. Mezitím si připravíme mandlové mléko – mandle namočíme na cca 5 hodin do vody, poté je i s vodou rozmixujeme a přecedíme přes plátno nebo jemné sítko.
- Zmrzlé ovoce vložíme do mixéru, přidáme mandlové mléko a mixujeme do krémové konzistence. Pokud je zmrzlina příliš hustá, přidáme trochu mléka, pokud řídká, dáme ji ještě krátce do mrazáku.
- Čokoládovou raw polevu připravíme tak, že do rozpuštěného kokosového oleje pečlivě vmícháme agávový sirup a kakaový prášek.
Tipy na servírování
Zmrzlinu podáváme na čokoládových placičkách a můžeme ji přelít raw čokoládovou polevou. Poleva na studené zmrzlině okamžitě ztuhne.
Často se ptáte
Proč mandle před mixováním namáčet?
Namočení zjemní slupku a semena, mléko po umixování vyjde hladší.
Dá se zmrzlina udělat i bez mandlového mléka?
Ano, stačí trocha rostlinného mléka nebo vody, konzistence bude jen o trochu jiná.
Návod na přípravu Čokoládová placička se zmrzlinou: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Čokoládová placička se zmrzlinou
-
Raw Fíkový dort
Nepečený dort z mandlového kakaového těsta s krémem z kešu oříšků a fíků.- Obtížnost:
- 3
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Vegetariáni
- Příležitost
- Narozeniny
- Příležitost
- Oslava
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Bára Červenclová
-
Raw Brownies
Raw kakaové řezy z mandlí, sušeného ovoce a goji bobulí s čokoládovou polevou.- Obtížnost:
- 3
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Vegetariáni
- Příležitost
- Narozeniny
- Příležitost
- Oslava
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Bára Červenclová
-
Čokoládové placičky
Raw placičky z lněného semínka, banánu a kakaa, sušené v dehydrátoru.- Obtížnost:
- 3
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Vegetariáni
- Příležitost
- Narozeniny
- Příležitost
- Oslava
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Bára Červenclová
