Recept na Domácí salko


přidal(a) Iveta Kotalová
1/5
   ( 2 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Hustá sladká hmota z vařeného mléka, cukru a másla, připomínající tradiční domácí sladkost.
Domácí salko

Ingredience pro recept: Domácí salko

300 mlmléka
100 gcukru
20 gmásla

Domácí salko je rychlá hrudková sladkost z mléka, cukru a másla, vařená do zhoustnutí.

Ingredience (pro cca 150 g)

  • 500 ml mléka (plnotučné pro lepší hustotu)
  • 100–150 g křišťálového cukru (dle sladkosti)
  • 50 g másla

Postup přípravy

  1. Do hrnce nalijeme mléko, přidáme cukr a máslo, přivedeme na vysokém plameni k prudkému varu za stálého míchání.
  2. Plamen ubereme na střední, pokračujeme v míchání dřevěnou lžící a vaříme 15–20 minut, dokud směs nezhoustne do hrudkové konzistence (test: lžička zůstane v směsi stát).
  3. Necháme vychladnout, případně dáme do trouby na 160 °C na 10 minut pro pevnější tvar.

Tipy a variace

Přidejte vanilku nebo kakao pro chuť. Skladujte v lednici 3–5 dní. Podávejte s chlebem nebo ovocem.

Často se ptáte

Proč salko za stálého míchání vařit tak dlouho?
Bez míchání by se mléko s cukrem na dně hrnce připálilo dřív, než směs zhoustne.

Jak poznám, že je salko hotové?
Lžička zůstane stát v hustotě směsi, případně se hmota začne lepit na dno hrnce.

Návod na přípravu Domácí salko: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Domácí salko

  • Palačinkové roládky

    - Palačinkové roládky.jpg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Tenké palačinky plněné tvarohovým krémem, stočené do ruliček a ozdobené jahodou – oblíbený dětský dezert.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Oslava
    Příležitost
    Silvestr
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Sýrový koktejl

    - Sýrový koktejl.jpg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Vrstvený koktejl ze sýra, šunky a ananasu se sterilovanou kapií a chilli, zdobený salátem a majonézou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Oslava
    Příležitost
    Silvestr
    Příležitost
    Návštěva
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Krabí chlebíčky

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Rychlá pomazánka z krabích tyčinek s majonézou a jogurtem, volitelně obohacená o vejce a cibuli, s citronem a paprikou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Oslava
    Příležitost
    Silvestr
    Příležitost
    Návštěva
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!