Recept na Ďábelské špekáčky
0 komentářů
Obtížnost: 3
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Nakládané špekáčky s cibulí a česnekem v ostrém nálevu z hořčice a worcesteru.
Ingredience pro recept: Ďábelské špekáčky
| 1 menší palička | česneku |
| 1 ks | feferonky |
| 1 lžička | soli |
| 2 ks | kapie |
| 4 středně velké | cibule |
| 4 lžíce | rostlinného oleje |
| 4 lžíce | kečupu |
| 4 lžíce | octa |
| 4 lžíce | plnotučné hořčice |
| 4 lžíce | worcestrové omáčky |
| 8 ks | špekáčků (nebo kabanos) |
Ďábelské špekáčky jsou pikantní nakládaná chuťovka, ideální k pivu nebo na grilovou párty.
Ingredience (pro cca 8 porcí)
- 8 špekáčků (nebo kabanosy)
- 4 střední cibule
- 5 stroužků česneku
- 2 papriky (kapie)
Nálev
- 8 lžic vody (nebo uvařený vývar/dek)
- 4 lžíce octa
- 4 lžíce rostlinného oleje
- 4 lžíce plnotučné hořčice
- 4 lžíce worcesterové omáčky
- 4 lžíce kečupu
- 1 malá lžička soli
- 1 feferonka (nasekaná)
- mletý pepř, chilli a paprika dle chuti
Postup přípravy
- Všechny suroviny na nálev smícháme v hrnci, přivedeme do varu a mícháme 2–3 minuty, aby se chutě spojily.
- Špekáčky oloupeme, nakrájíme na kolečka; cibuli a papriky na kolečka, česnek prolisujeme.
- Vše vložíme do teplého nálevu, dobře promícháme, necháme vychladnout a podáváme s pečivem.
Tipy a variace
Pro mírnější verzi vynechejte feferonku. Skladujte v lednici 2–3 dny. Ideální k pivu nebo na grilovou párty.
Často se ptáte
Proč nálev přivést do varu?
Krátký var spojí všechny chutě koření a omáček do jednotné nálevové báze.
Dá se recept udělat i bez worcesterové omáčky?
Ano, chuť bude méně hloubková, ale stále pikantní díky hořčici a feferonce.
Návod na přípravu Ďábelské špekáčky: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Ďábelské špekáčky
-
Palačinkové roládky
Tenké palačinky plněné tvarohovým krémem, stočené do ruliček a ozdobené jahodou – oblíbený dětský dezert.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Oslava
- Příležitost
- Silvestr
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Sýrový koktejl
Vrstvený koktejl ze sýra, šunky a ananasu se sterilovanou kapií a chilli, zdobený salátem a majonézou.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Oslava
- Příležitost
- Silvestr
- Příležitost
- Návštěva
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Krabí chlebíčky
Rychlá pomazánka z krabích tyčinek s majonézou a jogurtem, volitelně obohacená o vejce a cibuli, s citronem a paprikou.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Oslava
- Příležitost
- Silvestr
- Příležitost
- Návštěva
- Autor
- Iveta Kotalová
