Recept na Bylinkové brambory


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 3 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Šťouchané brambory se smetanou, ochucené pažitkou, petrželkou a tymiánem.
Bylinkové brambory.jpg

Ingredience pro recept: Bylinkové brambory

500 gbrambor
sůl
2 dclsmetany
1 hrstnasekaných bylinek

Tyto bylinkové brambory jsou rychlá příloha – šťouchané brambory se smetanou doplněné čerstvými bylinkami. Jednoduchý doplněk k masitým i bezmasým hlavním jídlům.

Ingredience na bylinkové brambory (4 porce)

  • 500 g brambor
  • sůl
  • 2 dcl smetany
  • 1 hrst nasekaných bylinek (pažitka, petrželka, tymián)

Postup přípravy krok za krokem

  1. Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka.
  2. Brambory scedíme, zalijeme smetanou a krátce přivedeme k varu.
  3. Hrnec stáhneme z ohně a brambory rozšťoucháme najemno.
  4. Vmícháme nasekanou pažitku, petrželku a špetku tymiánu.
  5. Podle chuti dosolíme a ihned podáváme.

Tipy a variace receptu

  • Bylinky lze přizpůsobit podle toho, co je zrovna k dispozici – vhodný je i kopr nebo libeček.
  • Pro hladší kaši brambory protlačte lisem místo šťouchání.
  • Podávejte ihned horké jako přílohu k masu nebo rybě.

Často se ptáte

Proč se smetana přidává ještě před šťoucháním, a ne po něm?
Horká smetana se při šťouchání lépe vsákne a rozptýlí mezi brambory, takže kaše získá hladší a jednotnější texturu.

Proč se bylinky přidávají až na konci, mimo var?
Čerstvé bylinky by při vaření ztratily barvu i aroma, zatímco vmíchané do hotové kaše zůstanou svěží a výrazné.

Návod na přípravu Bylinkové brambory: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Bylinkové brambory

  • Kedlubnové zelí

    -
    Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Z celkového počtu 5
    Strouhané kedlubny dušené s cibulí a kmínem, zahuštěné a dochucené octem a cukrem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Bramborový knedlík

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Klasické bramborové knedlíky (válečky) z vařených brambor, mouky a vejce – příloha k zelí, špenátu a dalším jídlům.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Bramborová kaše

    - Bramborová kaše.jpg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Klasická bramborová kaše z vařených brambor, másla a mléka – univerzální příloha ke smaženým řízkům, uzeninám i sýru.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!