Recept na Bramborové noky s bylinkami
Ingredience pro recept: Bramborové noky s bylinkami
| sůl | |
| svazek | čerstvých bylinek |
| 170 g | hladké mouky |
| 600 g | brambor |
Bramborové noky s bylinkami jsou jednoduchá bezmasá příloha z nastrouhaných brambor a čerstvých bylinek.
Ingredience
brambory, hladká mouka, sůl, čerstvé bylinky
Postup přípravy
- Brambory uvaříme ve slupce.
- Ještě teplé je oloupeme a nastrouháme najemno.
- Přidáme hladkou mouku, sůl a nasekané bylinky.
- Vypracujeme těsto a vytvoříme z něj válečky.
- Válečky krátce povaříme ve vroucí osolené vodě.
- Jakmile vyplavou na povrch, vyjmeme je a necháme okapat.
- Ihned podáváme.
Často se ptáte
Jaké bylinky se do noků nejlépe hodí?
Pažitka, petrželka nebo kopr, podle toho, k jakému pokrmu se budou podávat.
Proč brambory strouhat ještě teplé?
Teplé brambory se snáz zpracují a lépe spojí s moukou do hladkého těsta.






