Recept na Božské kuře
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Kuře nebo vepřové maso pečené ve smetanové omáčce se žampiony, paprikou a cherry rajčaty.
Ingredience pro recept: Božské kuře
| olej | |
| cibule | |
| 4 stroužky | česneku |
| zázvor | |
| 10 dkg | žampionů |
| 1 ks | červené kapie |
| 8 ks | cherry rajčat |
| 1 ks | šlehačky |
| 4 ks | kuřecích prsou |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| bazalka | |
| šalvěj | |
| muškátový květ |
Božské kuře se žampiony a šlehačkovou omáčkou je vydatné pečené jídlo z trouby.
Ingredience
- 1 celé kuře nebo 600 g kuřecího/vepřového masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- kousek čerstvého zázvoru (cca 2 cm)
- 200 g čerstvých žampionů
- 1 červená paprika
- 6–8 cherry rajčátek
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce oleje
- sůl, pepř
- sušená bazalka
- šalvěj
- špetka muškátového květu
Postup přípravy
- Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme najemno nakrájenou cibuli, plátky česneku a nastrouhaný zázvor.
- Přidáme na plátky nakrájené žampiony, proužky červené papriky a půlky cherry rajčátek. Vše společně restujeme pár minut, dokud zelenina nezměkne.
- Zalijeme smetanou ke šlehání, promícháme a krátce provaříme. Směs odstavíme z ohně.
- Pekáček vymažeme máslem, rozložíme kousky kuřete (nebo vepřového masa), osolíme, opepříme a posypeme bazalkou, šalvějí a špetkou muškátového květu.
- Maso zalijeme připravenou směsí ze zeleniny a smetany, přiklopíme a pečeme v troubě asi 1 hodinu při 170 °C, dokud maso nezměkne.
- Před koncem lze krátce odkryt a zapéct, aby povrch zezlátl.
Tipy a variace
Podáváme s rýží, bramborovou kaší nebo těstovinami. Pro jemnější chuť lze přidat lžičku másla do omáčky po upečení.
Často se ptáte
Proč maso pečeme přiklopené?
Zadrží to vlhkost a omáčka maso krásně prosytí, aniž by vyschlo.
Dá se recept udělat s vepřovým masem místo kuřete?
Ano, jen podle druhu masa upravte dobu pečení, aby bylo úplně měkké.
Návod na přípravu Božské kuře: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Božské kuře
-
Kuře pečené na houbách
Naporcované kuře pečené pod alobalem, poté dopékané s mraženou směsí hub do křupavé kůrky.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuře na brusinkách
Celé kuře pečené na pestré zelenině s rozmarýnem a vínem, v polovině pečení doplněné brusinkovým kompotem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuřecí stehýnka v citronové marinádě
Kuřecí stehýnka naložená v citronovo-medové marinádě s ústřicovou omáčkou, obalená a osmažená dozlatova.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
