Recept na Banánové řezy
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1,5hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Piškotový korpus s pudinkovým krémem, šlehačkou a kolečky banánu.
Ingredience pro recept: Banánové řezy
| 4 ks | vejce |
| 4 lžíce | cukr krupice |
| 4 lžíce | vlažné vody |
| 4 lžíce | polohrubé mouky |
| 0,5 ks | prášku do pečiva |
| 750 ml | mléka |
| 4 lžíce | cukru |
| 2 ks | banánového pudinku |
| 125 g | másla |
| 500 ml | smetany ke šlehání |
| 2 lžíce | moučkového cukru |
| piškoty |
Banánové řezy jsou krémový moučník s piškotovým korpusem a čerstvým banánem.
Suroviny
vejce, cukr, vlažná voda, polohrubá mouka, prášek do pečiva, tuk a hrubá mouka na plech.
Mléko, cukr, pudinkový prášek, máslo.
Smetana ke šlehání, moučkový cukr, piškoty, banán, citronová šťáva.
Postup přípravy
- Vajíčka vyšleháme s cukrem do světlé pěny.
- Přidáme vlažnou vodu a postupně vmícháme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Těsto nalijeme na plech vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20–25 minut.
- Upečený korpus vyndáme a opačnou stranou vařečky do něj uděláme pravidelné dírky.
- Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink.
- Do horkého pudinku ihned vmícháme máslo a dobře promícháme.
- Ještě teplý krém rozetřeme na korpus a necháme ztuhnout.
- Smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem do tuhé šlehačky.
- Navrstvíme ji na ztuhlý pudink a uhladíme.
- Povrch posypeme rozdrcenými piškoty a dáme do lednice dobře vychladit.
Tipy a variace
Na pudinkový krém můžeme před nanesením šlehačky naskládat kolečka banánu pokapaná citronovou šťávou, aby nezhnědla.
Často se ptáte
Proč do korpusu dělat dírky vařečkou?
Umožní to pudinkovému krému lépe prosáknout a spojit se s korpusem.
Proč banán pokapat citronovou šťávou?
Zabrání se tak jeho zhnědnutí a zůstane na řezech vzhledově svěží.
Návod na přípravu Banánové řezy: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Banánové řezy
-
Tiramisu s mandarinkami
Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kakaové Be-Be řezy
Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Jahodový moučník
Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
