Recept na Bábovka s bonbony

• 
• 
• 
• 
• 

Ingredience pro recept: Bábovka s bonbony

120 g	polohrubé mouky
30 g	sójové mouky
1/2 sáčku	prášku do pečiva
3 ks	vejce
120 g	krupicového cukru
100 g	čokoládových bonbonů
50 g	čokoládové polevy

Tato bábovka s bonbony je jednoduchý sladký moučník, do kterého se ukrývá vrstva čokoládových bonbonů. Po upečení se celá bábovka polévá čokoládovou polevou.

Ingredience na bábovku s bonbony (1 menší bábovka)

• 120 g polohrubé mouky
• 30 g sójové mouky
• 1/2 sáčku prášku do pečiva
• 3 vejce
• 120 g krupicového cukru
• 100 g čokoládových bonbonů
• 50 g čokoládové polevy
• tuk a mouka na vymazání a vysypání formy

Postup přípravy krok za krokem

1. Oba druhy mouky smícháme s kypřícím práškem do pečiva.
2. Přidáme vejce a cukr a vyšleháme hladké těsto.
3. Menší bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Do formy nalijeme přibližně 2/3 těsta.
4. Na těsto rovnoměrně rozložíme čokoládové bonbony a zalijeme zbylým těstem.
5. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 40 minut (špejlí vyzkoušíme propečení).
6. Po upečení necháme bábovku krátce vychladnout ve formě, poté ji vyklopíme a necháme zcela vychladnout. Nakonec ji polijeme rozehřátou čokoládovou polevou a necháme zatuhnout.

Tipy a variace receptu

• Místo bonbonů lze použít čokoládové pecičky nebo nasekanou čokoládu.
• Bábovku lze před podáváním posypat strouhaným kokosem nebo oříšky.
• Skladujte v uzavřené dóze maximálně 4 dny.

Často se ptáte

Proč se bonbony vkládají doprostřed vrstvy těsta, a ne namíchají dovnitř?
Vrstvení zajistí, že bonbony zůstanou soustředěné na jednom místě a po upečení vytvoří výraznou "překvapovou" vrstvu uprostřed bábovky.

Proč se do těsta přidává i sójová mouka?
Sójová mouka dodá těstu jemnější, vláčnější strukturu a mírně zvýrazní jeho barvu.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Bábovka s bonbony: Komentáře

• Tiramisu s mandarinkami

  

  

  Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Návštěva

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kakaové Be-Be řezy

  

  

  Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Jahodový moučník

  

  

  Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Návštěva

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová