Recept na Arašídová pomazánka
Arašídová pomazánka s medem je netradiční sladká varianta, kterou si snadno namelete z obyčejných arašídů.
Ingredience
vyloupané nesolené arašídy, med, citronová šťáva, olej
Postup přípravy
- Vyloupané nesolené arašídy opražíme nasucho na teflonové pánvi. Opékáme je za občasného míchání, dokud lehce nezhnědnou a nezačnou vonět, ale dáváme pozor, aby se nespálily.
- Ještě teplé arašídy necháme krátce vychladnout a poté je umeleme, ideálně v mlýnku na mák nebo výkonném mixéru.
- Do mletých arašídů přidáme med podle chuti, lžičku citronové šťávy a postupně přiléváme olej tak, aby vznikla hladká a dobře roztíratelná pomazánka.
- Vše důkladně promícháme. Pomazánku uchováváme v uzavřené nádobě v lednici.
Tipy a variace
Pomazánku lze ochutit i špetkou skořice nebo vanilky. Výborná je na pečivo, palačinky nebo jako zdravější sladká svačina pro děti.
Často se ptáte
Proč arašídy před mletím opražit?
Opražení zvýrazní jejich chuť a vůni, syrové arašídy by pomazánka chutnala plošeji.
Jak pomazánku udělat řidší?
Stačí přidat trochu více oleje nebo lžičku vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence.






