Recept na Grog s badyánem
Tento grog s badyánem je sváteční verze klasického groga na zahřátí. Badyán a pomeranč mu dodají voňavé kořeněné aroma typické pro vánoční čas.
Ingredience na grog s badyánem (3 porce)
- 120 ml rumu (tmavý nebo kořeněný)
- 3 hvězdice badyánu
- 6 tenkých koleček pomeranče (omytých s kůrou)
- 600 ml horké vody
- hnědý cukr dle chuti (2–3 lžičky na sklenici)
- kousek celé skořice na ozdobu
Postup přípravy krok za krokem
- Do tří teplých sklenic rozlijeme rum, do každé přidáme jednu hvězdici badyánu a 2 kolečka omytého pomeranče.
- Zalijeme horkou vodou, osladíme hnědým cukrem dle chuti a promícháme.
- Ozdobíme kouskem celé skořice a podáváme ihned horké.
Tipy a variace receptu
- Přidejte hřebíčky nebo zázvor pro intenzivnější kořeněnou chuť.
- Bezalkoholová varianta: rum nahraďte silným černým čajem.
- Nechte nápoj 2 minuty louhovat, aby se plně rozvinulo aroma koření.
Často se ptáte
Co je badyán a jak chutná?
Badyán je sušená anýzová hvězdice s výrazným sladce-kořeněným aroma, podobným anýzu, ale intenzivnějším – typicky se používá ve svařeném víně a vánočním pečení.
Proč se grog podává v teplých sklenicích?
Předehřátá sklenice udrží nápoj déle horký a zabrání náhlému teplotnímu šoku skla.






