Recept na Malinová šťáva
Ingredience pro recept
| 1,5 kg | malin |
| 1 lžička | kyseliny citronové |
| 5 dcl | vody |
| 1 kg | cukru |
Maliny pečlivě přebereme, zbavíme nečistot a nasypeme je do porcelánové nebo keramické mísy. Přidáme kyselinu citronovou (nebo vymačkanou a přecezenou citronovou šťávu) a vše rozmačkáme na kaši. Zalijeme ji vodou a takto necháme několik hodin odpočinout. Pak směs nalijeme do hrnce, přivedeme za občasného zamíchání k varu a necháme prochladnout.
Mírně vlažnou šťávu přelijeme přes čisté plátno do čistého hrnce, vmícháme do ní cukr, přivedeme k varu a asi 2 minuty povaříme, dokud se cukr nerozpustí. Během vaření sbíráme pěnu, která se tvoří na povrchu.
Ještě horkou šťávu nalijeme do dokonale čistých vymytých lahví, zazátkujeme je, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout (aby lahve nespadly, můžeme je nechat vychladnout ve kbelíku vyloženém utěrkou).
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Malinový džem
Džem z malin- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Meruňkový kompot
Meruňková zavařenina do koláčů i jako příloha k jídlu- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Borůvková marmeláda
Marmeláda z borůvek- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
