Recept na Punčové řezy

přidal(a) Iveta
datum: 12. Duben 2016
5/5
   ( 1 hlasů)
1 komentář
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Běžný den
punčové řezy.jpg

Ingredience pro recept

10 ksvejce
200 gcukr krupice
200 gpolohrubá mouka
1 kspotravinářská barva
marmeláda
NA ROZVAR
200 mlvody
300 gcukru krupice
punčové aroma
trochucitronové šťávy
poleva
300 gmoučkového cukru
3 lžícevařícího mléka
2 lžícecitronová šťáva
Výborný a rychlý punčový řez. Autor: Dáša Petráková-Léblová

Piškoty budou dva, takže si suroviny rozdělíme na půl : 5 vajec, 100g cukru a 100g mouky.

Vejce a cukr dáme do úzké a vysoké nádoby a umixujeme do bílé pěny (trvá to cca 10 min). Pak lehce vmícháme mouku. Vylejeme na plech, kam jsme předtím dali pečící papír a upečeme.

Druhý plát piškotu uděláme stejně jako první, jen do těsta přidáme barvivo - já používám klasické práškové.

Rozvar:                                                                                                                                                        Vodu přivedeme k varu a necháme v ní rozpustit cukr, přidáme trošku citronky, nebo citronobé šťávy. Nakonec přidáme punčové aroma nebo tresť ( klidně můžem dát i trochu rumu, ale opatrně na něj).

Poleva:
Do vařícího mléka přidáme cukr moučku a citronovou šťávu. Metličkou mícháme, dokud poleva nezhoustne, musí být hladká a lesklá. Malou část polevy si odleje do mističky, přidáme do ní červené barvivo a smícháme.

První (bílý) plát rozkrojíme podélně, vzniknou mám dva pláty. Jeden namažeme marmeládou a dáme na něj červený plát, ten silně poléváme rozvarem, pak namažeme marmeládou a přiklopíme druhým bílým plátem. Zatížíme na cca 2 - 3 hodiny. Pak na něj dáme cukrovou polevu.

Bílou polevou polejeme celý moučník a červenou polevou vytvoříme v té bílé vzory, reliéfy, obrázky, kdo jak chce.

Poznámka:
Doporučuji nakrájet na kousky ještě předtím než zaschne poleva.
Po zaschnutí se poleva krájí hůř - pokud nemáte opravdu ostrý nůž tak drobně praská.
Nenechte se odradit postupem, možná pro někoho vypadá složitě, ale ve skutečnosti je to lehké a moc chutné




 


Tady nakupuji potřeby pro vaření


Komentáře

Přidat nový komentář


  • Autor: Pepa06. října 2016 ve 09:30
    Tak kdy už budou ty vánoce dal bych si :-)

Podobné recepty

  • Jablečný dort s piškoty

     -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečený osvěžující jablečný dort.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová
    Publikováno
    27. Září 2012
  • Makový jablečník

     -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Obrácená buchta v nevšední kombinaci jablek a máku.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 1,5hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová
    Publikováno
    27. Září 2012
  • Jablkový závin - štrůdl

     -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Štrůdl z listového těsta
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová
    Publikováno
    31. Říjen 2012
ellen2.jpg
aké patříte mezi dvě třetiny českých žen, které trápí vaginální záněty? Tyto nepříjemné intimní problémy jsou provázeny svěděním, pálením či výtokem nebo bolestmi při pohlavním sty
Číst více
img_34541--mm1600x1200.jpg
Pokud nevíte, co si počít se znuděnými dětmi a chcete prožít hezký den v klidu a bez nervů, mám pro Vás tip na celodenní výlet do dětského zábavního parku Merlin's Kinderwelt.
Číst více


Partneři webu s recepty:

ProdejAuto.eu - soukromá automoto inzerce. Tisíce nabídek z celé ČR.