Recept na Vepřová roláda
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 2hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Ingredience pro recept
| 1 kg | plát vepřového masa |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| 300 g | tatarského bifteku |
| 1 hrnek | vařené rýže |
| 1 hrst | listů medvědího česneku |
| mletá paprika | |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 ks | zakysané smetany |
Vepřová roláda plněný tatarákem
Plát vepřového masa rozložíme, osolíme a opepříme, na maso položíme váleček masové směsi, do které jsme krátce předtím vmíchali hrnek uvařené rýže. Váleček hovězí směsi posypeme nasekanými listy medvědího česneku, plát pevně srolujeme a převážeme režnou nití. Roládu na povrchu potřeme mletou červenou paprikou, položíme na plech, podlijeme vývarem a pečeme s nahrubo nakrájenou cibulí zhruba 90 minut, ke konci sundáme poklici a dopečeme dozlatova. Šťávu z výpeku propasírujeme, zahustíme lžící mouky a necháme 10 minut povařit, pak zjemníme zakysanou smetanou. Podáváme s rýží nebo bramborem.
Masová směs-tatarský biftek: mleté syrové hovězí maso, worcester, sůl, pepř, žloutek, česnek, cibule.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Řízek po wallisersku
Řízky se sýrem a kapií- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Řízek po tessinsku
Řízky v sýrovém těstíčku- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Zapečený žampionový řízek
Zapečené řízky s žampiony a smetanou- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
