Smažený kapr

přidal(a) Iveta Kotalová
datum: 13. Prosinec 2012
0/5
   ( 0 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Vánoce
Příležitost: Běžný den
  • Smažený kapr -

Ingredience pro recept

1 kskapra
sůl
4 stroužkyčesneku
0,5-1 lmléka
hladká mouka
olej na smažení
strouhanka
citron
2-3 ksvejce
Tradiční štědrovečerní smažený kapr.

Den předem kapra zabijeme, vykucháme, oškrábeme šupiny, odřízneme hlavu (můžeme ji použít na polévku) a ploutve, případně stáhneme z kůže. Nařezeme na porce, osolíme a potřeme rozetřeným česnekem. Vložíme do mísy a zalijeme mlékem. Přikryjeme alobalem a necháme do druhého dne odležet. Před samotnou přípravou porce vyjmeme, opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. Poté jednotlivé porce obalujeme v trojobalu (mouka-rozšlehané osolené vejce-strouhanka) a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Při servírování pokapeme citronovou šťávou.

Na vánoce podáváme tradičně s brambovovým salátem, jinak můžeme podávat s bramborem nebo bramborovou kaší.

Při konzumaci pozor na kostičky !!!!!

 


Tady nakupuji potřeby pro vaření

Komentáře

Přidat nový komentář



Podobné recepty

  • Kapr v medové krustě

     -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Vánoční kapr v netradiční úpravě.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Vánoce
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová
    Publikováno
    13. Prosinec 2012
  • Ryby na houbách

     -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Kapr nebo pangasius v netradiční úpravě.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová
    Publikováno
    17. Září 2012
  • Losos s křenovou omáčkou

     - Losos s křenovou omáčkou
    Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Pikantní lahůdka s osvěžující okurkou.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová
    Publikováno
    13. Květen 2012
995258_571681606240120_458832177_n1--mm800x600.jpg
V naší firmě EuroWellness vám pomůžeme při výběru vířivé vany. Prodáváme komerční vířivé vany, vířivky EuroWellness a vířivky Villeroy Boch. Komerční vířivky jsou určeny pro nejrůz
Číst více
1476635_571681512906796_1827216562_n1--mm800x600.jpg
Dalším z produktů, kterými se naše společnost EuroWellness zabývá je realizace sauny na míru. Nejprve jde o rozhodnutí, jaký druh sauny zákazník chce. 
Číst více