Recept na Kančí na červeném víně

přidal(a) Iveta Kotalová
datum: 27. Únor 2014
5/5
   ( 1 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 2hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Kančí na červeném víně

Ingredience pro recept

2 kscibule
20 dkgšpeku
1 kgkančího masa
1 paličkačesneku
1 lžičkamleté sladké papriky
špetkamleté pálivé papriky
1 lžičkakmínu
2 dclčerveného vína
2 ksmrkve
1 ksmasoxu
máslo
Kančí maso na víně od Nikoly Behenské

Špek nakrájíme na kostičky a orestujeme na něm najemno nakrájenou cibuli do hněda, Přidáme maso a necháme pořádně opéct. Vydusíme na tuk, přidáme nakrájený česnek a orestujeme. Přisypeme mletou sladkou a pálivou papriku a kmín. Zarestujeme a zalijeme půl na půl červeným vínem a vývarem nebo vodou a dusíme. Když je maso poloměkké přidáme na kolečka nakrájenou mrkev. Dál dusíme a podle potřeby doléváme víno, nebo vodu či vývar. Dosolíme (kdo používá muže přidat masox). Ke konci přidáme na čtvrtiny nakrájenou cibuli a necháme už jen probublat aby změkla. Zjemníme kouskem másla.
Podáváme s bramborovou kaší, knedlíkem, nebo třeba jen pečivem-jak kdo rád.

 




Potěšte dárkem přímo od partnera maminčiných receptů:

Komentáře

Přidat nový komentář



Podobné recepty

  • Králík s pikantní omáčkou

     - foto-Nikola Behenská
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Pikantní králičí pečínka od paní Nikoly Behenské
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1,5hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová
    Publikováno
    16. Listopad 2013
  • Plněná jehněčí pečeně

     -
    Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Jehněčí pečeně s nádivkou a glazovanou karotkou.
    Obtížnost:
    3
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Velikonoce
    Doba přípravy
    více jak 2hod
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová
    Publikováno
    20. Březen 2013
  • Smažené kůzlečí

     -
    Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Kůzlečí plátky v trojobalu
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 2hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová
    Publikováno
    27. Březen 2013