Recept na Játra se slaninou

přidal(a) Iveta Kotalová
datum: 30. Srpen 2012
5/5
   ( 2 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Ingredience pro recept

500 gvepřových jater
mletý černý pepř
hladká mouka
1/2 lžičkyworcestrová omáčka
1 lžičkacitronové šťávy
slanina
sůl
Chutná vepřová játra

Játra omyjeme. odblaníme, nakrájíme na plátky a lehce opepříme. Plátky jater obalíme v mouce a vložíme na rozehřátý olej. Játra nikdy nesolíme před jejich úpravou, ztvrdla by. Rovněž je musíme smažit pomalu, aby se na povrchu neutvořila kůrka, protože by pak zhořkla. Hotová játra vyjmeme a uchováme v teple.

Do výpeku vmícháme lžíci mouky, osmahneme ji, zalijeme vodou a osolíme nebo přidáme asi půl kostičky masoxu. Omáčku za stálého míchání povaříme a pak dochutíme worcesterem a citronem. Plátky skaniny osmahneme na pánvi z obou stran dokřupava. Játra rozložíme na talíře, osolíme, přelijem omáčkou a ozdobíme plátky slaniny. Podáváme se smaženými bramborovými hranolky nebo dušenou rýží.

 




Komentáře

Přidat nový komentář



Podobné recepty

  • Vepřové ledvinky na smetaně

     -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Vyzkoušejte tuto úpravu ledvinek.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 1,5hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová
    Publikováno
    17. Květen 2012
  • Drůbeží játra na slanině

     - foto-Nikola Behenská
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Kuřecí nebo krůtí játra se slaninou
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová
    Publikováno
    30. Listopad 2013
  • RYBNÍČEK - Vepřová játra na slanině

     - foto: Nikola Behenská
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Pro milovníky jatýrek. Chutný pokrm, vhodný k bramborové kaši. Autor: Nikola Behenská
    Obtížnost:
    3
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Administrátor
    Publikováno
    17. Únor 2015


Partneři webu s recepty:

ProdejAuto.eu - soukromá automoto inzerce. Tisíce nabídek z celé ČR.


Jak se stát králem letního grilování? Stačí znát dobrý recept a mít dobrý plynový gril, který koupíte třeba na www.hawaj.cz.